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会议活动餐饮形式分享~

更新时间:2023-11-09 小编: 0 634



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会议活动餐饮形式分享~



现时流行的宴会及商务活动常见的餐饮安排为:茶歇、位上西餐、冷餐会、露营烧烤、鸡尾酒会、中式围餐。


这期小编带大家了解下这六类餐饮活动~








茶歇

Tea break


茶话会、下午茶菜单含有:甜点、小吃、水果、饮品。适合会议接待、公司以及展会来宾接待、房地产以及汽车4S店客户接待等。


会议茶歇:提供轻便的茶点、水果和小吃,以便参会者进行短暂的休息和交流。

位上西餐

{Western-style food}





位上西餐,顾名思义,就是按每人位,菜品一人一碟的上,吃完一道菜再上下一碟,与普通的西餐相比,位上餐分量少,但是更加精致,更注重的是食物的摆盘与服务质量,价格也是餐饮类型中比较贵的一种,通常适用于人数不多的会议。


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冷餐会

Western-style food


冷餐会通常是在中午或晚上举行的,以冷盘和其他冷菜为主要食品。这种宴会形式通常较为轻松,不需要像正式晚宴那样穿着正式服装。


冷餐会的食物通常被安排在自助餐桌上,客人可以自己选择,自由搭配。这种宴会形式在商务和社交场合都比较流行,例如公司庆典、婚礼派对、会议招待等。





露营烧烤

Camping BBQ


露营烧烤是近俩年最火热的户外活动方式,在开阔的户外搭上天幕与烧烤设备,还可以进行各类游戏项目(飞盘、躲避球等),让人在轻松愉悦和随意的就餐环境中交流,此活动适合周年庆、员工聚餐、公司团建多一些。




鸡尾酒会

cocktail party


鸡尾酒酒会是一种流行的社交形晚宴活动,在鸡尾酒酒会上,客人们可以享用各种美味的鸡尾酒和小食,同时与其他人交流和社交。


活动通常需要正式着装、有限的座位和较小的场地。不同于传统的晚宴,鸡尾酒会更加轻松和随意,鼓励客人自由移动、交流和互动。鸡尾酒酒会在商务和社交场合都很常见,例如公司派对、产品发布会、慈善晚会等。

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围餐

 round table lunch


围餐是我国各类晚宴活动最多的餐饮方式,菜品菜系选择丰富,菜单含有:冷菜(餐前菜)、汤、热菜、主食、甜点拼盘后水果、饮料。适合集团庆功宴会、公司聚会、年会就餐等等。




当然一场晚宴餐饮的举办没这么简单

客户的活动需求与企业文化的结合

各类细节的把控才能完成一场完美的宴会




若您也有举办活动的想法请联系我们吧!






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